Des vins tendance au goût exceptionnel
Tout comme les feux de camp, les couvertures douillettes, les épices pour tarte à la citrouille et les nuits fraîches, le vin va de pair avec l’automne.
En effet, la nouvelle saison arrive à grands pas. Il s’agit donc du moment idéal pour explorer l’actualité du monde des vins!
Des nouvelles tendances qui prennent d’assaut la scène vinicole jusqu’au choix de la bouteille idéale pour votre souper de l’Action de grâce, nous avons tout ce qu’il vous faut!
Que vous souhaitiez impressionner vos convives avec un vin de cépage tendance, trouver le vin qui se mariera parfaitement à votre festin ou offrir un petit mousseux à votre hôte en guise de remerciement, ce guide vous aidera à savourer les meilleurs produits de l’automne avec style.
TENDANCES VINS À SURVEILLER
Jake Spencer, gestionnaire de catégorie des vins, nous renseigne sur les nouveautés et les tendances de la scène vinicole ainsi que sur les produits à chercher sur les étagères cet automne.
Les vins plus légers et à teneur moins élevée en alcool sont de plus en plus populaires. Il s’agit d’une tendance qui englobe tous les produits, des vins rouges plus légers aux cépages à la teneur moins élevée en alcool et en sucre. Certains vins à teneur moins élevée en alcool sont le fruit de méthodes à faible intervention, et ce, qu’ils soient naturels produits par de petites caves artisanales ou élaborés par de grands producteurs. Le Cloud 90 de Cavit (l’un des plus grands fournisseurs de vins de l’Italie) en est un bon exemple.
Sa faible teneur en alcool est obtenue non pas par l’entremise de processus supplémentaires, mais par la récolte précoce des raisins et leur quantité moins élevée de sucre menant à une fermentation moindre.
Les vins rouges plus légers gagnent également du terrain, avec de nouvelles options notables proposées par des producteurs réputés tels que Gérard Bertrand et Chapoutier. Souvent frais, vibrants et faibles en tanins, ils sont à siroter légèrement froid. Bien que nous soyons impatients d’essayer certains de ces vins l’année prochaine, des options formidables sont à notre portée dès maintenant.
D’autres vins blancs à teneur moins élevée en alcool, comme le vinho verde du Portugal, sont populaires depuis des années. Le pourcentage d’alcool des vins de style vinho verde varie de 8,5 % à 11 %. Ces derniers sont légèrement effervescents et accompagnent à merveille la nourriture.
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VINS POUR L’ACTION DE GRÂCE
Le repas traditionnel de l’Action de grâce comporte de nombreux plats. Il n’existe donc pas d’accord mets-vin universel qui convient.
Quoiqu’un vin blanc légèrement doux comme un riesling, ou un vin aux saveurs plus juteuses comme un pinot noir ou un grenacheest souvent recommandé, la clé est de siroter une bouteille qui vous plaît.
Bien que les accords mets-vin demeurent importants, la tendance croissante est à la dérogation aux règles traditionnelles. Les gens sont plus ouverts à expérimenter. Pourquoi alors ne pas essayer un produit unique et différent pour agrémenter votre repas?
DÉCOUVREZ CES OPTIONS
VIN EFFERVESCENT
RIESLING OU BLANCS DEMI-SECS
ROUGES FAIBLES EN TANINS AU GOÛT FRUITÉ PRONONCÉ
CADEAUX POUR LES HÔTES
En cette journée d’Action de grâces, nul n’est plus précieux que votre hôte. N’oubliez donc pas de le remercier!
Aussi agréable soit-elle, l’Action de grâces est synonyme de pain sur la planche pour quiconque veille au bon déroulement des festivités depuis les coulisses.
Organiser un grand souper et veiller à ce que tout soit prêt à temps n’est pas une mince affaire, sans compter tout le travail de préparation et le grand nettoyage qui s’ensuit.
La personne qui vous reçoit à l’Action de grâce se dépasse pour rendre cette journée spéciale. N’oubliez donc pas de la remercier en lui offrant une bouteille de vin qu’elle adorera!
DÉCOUVREZ CES IDÉES-CADEAUX
Enfin, les membres d’équipe de nos magasins font un travail formidable en parlant de nos produits et en faisant des recommandations personnalisées.
Ils possèdent une grande connaissance des produits et ils sont les mieux placés pour faire la recommandation idéale pour vous.