Innis & Gunn Vanishing Point 08 500ml

Couleur: Ambre profond. Le point de fuite est quelque chose de lointain, quelque chose de toujours légèrement hors de portée. Nous nommons notre version annuelle Imperial Stout ainsi pour refléter notre mission incessante de ne jamais nous reposer sur nos lauriers, mais plutôt de toujours repousser les limites de tout ce que nous pensions possible dans notre métier de brassage et de maturation, pour toujours continuer à progresser.Chaque ingrédient est sélectionné à la main, le meilleur que nous puissions obtenir, et choisi avec une seule chose en tête ; saveur. Et chaque année, lorsque nous la brassons et la faisons vieillir, nous construisons sur ce que nous avons fait auparavant, en affinant toujours, en faisant toujours progresser cette bière, notre sommet, notre point de fuite.Poursuivant notre collaboration avec The Glenlivet, Vanishing Point 08 a été vieilli dans des fûts rares de leur distillerie. La sortie de cette année est riche, complexe mais avec une douceur chaleureuse. Avec une base de moka malté et de caramel, rehaussée de notes de saveurs de baies et de noix. C’est vraiment une bière à savourer, mais ne nous en voulez pas si elle disparaît assez vite