Des whiskeys irlandais à essayer cette Saint-Patrick
Que vous soyez nouvellement initié ou que vous soyez déjà un grand amateur, la Saint-Patrick est l’occasion idéale de savourer un bon de whiskey irlandais.
Notre gestionnaire de catégorie des spiritueux, Brian Von Richter, a dressé la liste de nos whiskeys irlandais préférés pour vous aider à créer une ambiance irlandaise festive à l’occasion de la Saint-Patrick. Nous vous invitons à les découvrir!
Whiskey irlandais Jameson
Il serait négligent de dresser le profil du whiskey irlandais sans commencer par Jameson.
Exemple typique d’un whiskey irlandais classique, il est souple et léger, avec une touche d’agrumes, et extrêmement polyvalent.
Jameson rayonne dans un cocktail, mais on peut tout aussi le siroter tel quel.
L’accord parfait de Brian : “Une bonne coulée de whiskey dans un petit verre, servi sur glace avec un soupçon de soda de gingembre et un quartier de lime. À accorder avec de bons amis et quelques histoires mémorables (dont la véracité est facultative).”
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Busker Triple Smooth + Bushmills Black Bush
Ces whiskeys irlandais sont parfaits pour les cocktails et vous raviront à coup sûr.
Voici deux des recettes de cocktail favorites de Brian qui font ressortir les meilleures qualités de chacun de ces whiskeys.
Old Fashioned irlandais
Ce cocktail on ne peut plus classique est traditionnellement préparé avec du rye ou du bourbon, des whiskeys dont les saveurs sont généralement perçues comme plus prononcées. Cette version fait plutôt appel au whiskey irlandais Bushmills Black Bush, un choix tout à fait parfait, puisque son vieillissement en fûts de xérès oloroso et de bourbon lui procure une intensité et une profondeur de saveurs qui s’épanouissent dans ce cocktail typique.
L’accord parfait de Brian : “De l’air frais et un feu réconfortant.”
Ingrédients :
- 1 cube de sucre
- 3 à 4 gouttes d'amers Angostura (ou suffisamment pour couvrir le sucre)
- 30 ml (1 oz) d’eau
- 60 ml (2 oz) de Bushmills Black Bush
- Pelure ou zeste d’orange
- Cerise
Préparation :
- Déposez le sucre dans un verre à whiskey (ou un verre à mélanger) et saturez-le d’amers.
- Mélangez le sucre et les amers, puis ajouter l’eau. Mélangez de nouveau pour combiner le tout.
- Ajoutez le whiskey et la glace, puis mélangez jusqu’à ce que le cocktail soit bien froid.
- Filtrez dans un verre à whiskey froid et ajoutez un gros glaçon, puis garnissez d’un zeste d’orange et d’une cerise.
Busker et gingembre
Bien qu’elle soit très simple, cette préparation est un incontournable dans le monde du whiskey irlandais. Le Busker Triple Smooth est tout ce à quoi vous vous attendez d’un whiskey irlandais classique et il rayonne dans ce cocktail intemporel.
Ingrédients :
- 60 ml (2 oz) de Busker Triple Smooth
- 120 ml (4 oz) de soda au gingembre
- 1 quartier de lime
Préparation :
- Remplissez un grand verre de glaçons.
- Versez le Busker Triple Smooth, puis ajoutez le soda au gingembre.
- Mélangez pour combiner les saveurs et garnissez le verre d’un quartier de lime.
Powers Gold Label et Roe & CO
Utiliser le terme « nouveau » pour décrire une industrie aussi ancienne que celle du whiskey irlandais peut sembler anachronique. Néanmoins, lorsque l’on adopte une vision élargie de l’histoire du whiskey irlandais, ces deux produits sont relativement « nouveaux » sur les tablettes d’ANBL et demeurent peu connus des consommateurs du Nouveau-Brunswick.
Powers Gold Label
Jouissant d’un héritage de plus de 200 ans, ce whiskey au goût exquis incite les gens à y revenir encore et encore.
L’accord parfait de Brian :“De la bonne compagnie avec qui trinquer.”
Roe & CO Blended Irish Whiskey
Cette marque constitue un formidable ajout à la sélection de whiskeys irlandais offerts dans la province.
Selon Brian, il s’accorde parfaitement avec un bon dessert, servi avec le sourire après un copieux repas.
Connemara Peated
Traditionnellement, les whiskies tourbés sont une spécialité de l’Écosse. Toutefois, ce produit s’écarte de la tradition, puisqu’il est une précieuse offrande de l’Irlande. Pour ceux qui n’ont jamais goûté un whiskey tourbé, il se caractérise par des arômes et des saveurs de fumée.
Connemara Peated Single Malt
Ces saveurs distinctives sont attribuables au fait que le malt utilisé dans ce whiskey est séché par un feu carburé à la mousse de tourbe. La fumée qui s’élève imprègne le malt, lui conférant des notes intenses de fumée tout à fait inoubliables.
Il se boit très bien comme digestif à la fin d’une belle soirée, nature ou sur glace. Les saveurs persisteront bien longtemps après la dernière gorgée et vous laisseront un souvenir impérissable de la soirée
Autres whiskeys dignes de mention : une sélection unique
Tous ces merveilleux whiskeys irlandais font l’objet d’une distribution mondiale limitée. Chaque année, les producteurs déterminent un nombre fixe de caisses pour la vente dans chacun des pays avec lesquels ils font affaire.
Lorsque les caisses allouées sont complètement vendues, il n’y en a généralement plus pour le reste de l’année sur ce marché.
Par conséquent, ces produits sont très prisés. (CONSEIL D'INITIÉ : hâtez-vous de mettre la main sur une bouteille lorsque vous voyez ces produits sur les tablettes d’ANBL!).
L’accord parfait de Brian : “« Le temps. Sirotez lentement ces trésors et savourez l’expérience, parce que c’est exactement ce qu’est chacune de ces boissons : une expérience dans un verre. ”
Découvrez encore plus de whiskeys irlandais ici . Nous espérons que vous aimerez découvrir de nouvelles saveurs et retrouver de vieux coups de cœur.
Brian von Richter est le gestionnaire de la catégorie des spiritueux à ANBL. Grand amateur de whiskey, il apporte plus de 15 ans d’expérience à la catégorie.Haut de la page »