Arran Quarter Cask The Bothy 700ml

Le Single Malt Arran sélectionné pour l'expression de ce brut de fût a initialement été vieilli dans d'anciens tonneaux ayant reçu du Bourbon en premier remplissage pendant 7 ans, avant d'être transféré pour la deuxième maturation dans des 1/4 de fûts également en chêne américain de la meilleure qualité, pendant deux autres années. Le transfert de notre whisky dans des fûts de 125 litres pour les deux dernières années de maturation produit un contact beaucoup plus abondant entre le whisky et le chêne, produisant une maturation plus rapide et plus intense. Le résultat final est une expression ample du Single Malt Arran combinant puissance et finesse, pleine de vanille riche et sucrée et d'épices poivrées, non sans audace. La mise en bouteille à la force du fût, sans filtration à froid ou coloration artificielle de quelque sorte, permet de découvrir ce whisky dans sa forme la plus pure. Les petits fûts étaient caractéristiques du commerce des whiskys Arran au dix-huitième et au dix-neuvième siècles, ces derniers étant plus faciles à manipuler et à transporter dans l'île. Avec cette expression de notre nouvelle gamme en 1/4 de fûts, nous remettons fièrement cette tradition au goût du jour. Médaille d'or et primé dans sa catégorie aux World Whiskies Awards 2018 et 2019.